Keď miluješ krevety nie je čo riešiť a platí to doslovne. Kurz zameraný na ich jednochú prípravu a neskutočnú chuť. ja osobne nevydržím pri jednom recepte pri jednom jedle tak ak máš rád toto letné jedlo na večery ktorú si pripravíš sám si vítaný a samozrejme tu je aj recept
Vôňa cesnaku, olivového oleja, masla, citróna a čerstvých byliniek – jednoduché jedlo plné chutí Stredomoria. A to ani nehovorím že si to užiješ na slovenskej farme
Postup
1. Príprava kreviet
Krevety osušte papierovou utierkou a jemne osoľte.
2. Restovanie
Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej a polovicu masla.
Pridajte nadrobno nasekaný cesnak a krátko ho rozvoňajte, aby nezačal horknúť.
3. Krevety
Vložte krevety a prudko ich opekajte približne 1–2 minúty z každej strany, kým získajú krásnu ružovú farbu.
4. Omáčka
Zalejte bielym vínom a nechajte ho približne minútu redukovať.
Prilejte citrónovú šťavu, pridajte chilli vločky a čerstvo mleté korenie.
5. Dokončenie
Odstavte panvicu z ohňa.
Vmiešajte zvyšné maslo, ktoré vytvorí jemnú lesklú omáčku.
Nakoniec pridajte nasekanú petržlenovú vňať a koriander.
Chrumkavá bageta z kamennej pece
* koriander
* petržlenová vňať
* bazalka