Kurzy zážitkového varenia
Vitajte v Škole zážitkového varenia na Rytierovom Dvore.
Nie sme reštaurácia, ale farma, ktorá má veľký stôl, nejakú tú stoličku, zopár tanierov a aj príbor nájdeme. U nás na farme sa naučíme spotrebovať produkty z časti vychované a z časti vypestované na našej farme. Nechováme celé portfólio hospodárskych zvierat. Snažíme sa čo najviac dopestovať a dochovať na našej malej farme čo sa len dá. Kurzy varenia sú pre každého, kto je zvedavý. Čo všetko sa dá dokázať uvariť z bežných surovín a produktov farmy. Toto niečo má svoje čaro, pretože kombinujeme tradičné jedlá vidieka pripravených na ohni, peci, ale aj ich majstrovské prevedenie v modernej kuchyni a to jedlá a recepty zo života vidieka. Sú to spôsoby varenia na ohni, drevenom uhlí, starom šparhete, ale aj moderné spôsoby v modernej kuchyni tak, aby ste si daný recept dokázali uvariť, upiecť aj u Vás doma. Presvedčím ťa, že ten recept zvládneš aj ty a to nemusíš byť šéfkuchár.
Mám pre teba zopár zážitkových kurzov varenia na prípravu diviny, vodnej hydiny, hrabavej hydiny, rýb. Samozrejme veľa grilujeme a nejaká tá príloha nie je na škodu. Ja osobne na konci potrebujem predsa len niečo sladké, takže bude aj to.
Môžeš tiež urobiť radosť svojim blízkym formou darčekových poukážok na ľubovoľný kurz varenia podľa vlastného výberu.
Aktuálne kurzy
Naše zážitkové kurzy varenia prebiehajú priamo na farme. Doslovne poľná kuchyňa je zariadená pre 12 účastníkov. Na našich kurzoch si to všetko môžete točiť, fotiť a recepty s perom na zapisovanie si poznámok, zásteru zapožičiame aj všetko čo k tomu patrí. Kuchár som prevažne ja, ale sem tam prekvapenie a kurz môže robiť aj hosťujúci šéfkuchár, ktorý povie, ukáže, vysvetlí všetko tak, aby ste odchádzali so zážitkom.